廣西防城港快餐炒菜培訓(xùn) 廣西防城港鹵菜涼

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全國(guó)120多個(gè)校區(qū)隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。【聯(lián)系方式】微信/電話： 高老師 學(xué)廚網(wǎng)： 學(xué)廚網(wǎng)主要傳授、各種小吃技術(shù)、小吃、技術(shù)包括：龍蝦烤吧、一元西點(diǎn)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、爆款茶飲、石磨腸粉、特色包點(diǎn)、港式噴泉牛雜、拌粉、剁椒豬腳飯、港式奶茶、港式甜品、泰味雞爪、桂林米粉、雞湯混沌、新派熱鹵、網(wǎng)紅夜包子、夜宵燒烤、原汁椰子凍、云吞、五谷漁粉、火鍋、海鮮大咖、粵菜、川菜、湘菜、飄香鹵菜、炭火燒烤、石磨腸粉、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、食尚吧奶茶、小面、油炸串串、包子饅頭、紅油涼菜、土家醬香餅、萬州烤魚、骨湯麻辣燙、手打檸檬茶、 原味湯粉王、蘿卜牛雜、炒粉炒飯、營(yíng)養(yǎng)粥、油條麻圓、炸雞小食、雜糧煎餅、牛肉拉面、炸醬面、川味香辣面、燴面、涼面、家常餅、手撕餅、江南酥大油條、南宮脆皮火燒、熱干面、油炸臭豆腐、披薩餅、酥餅、雞蛋餅、機(jī)器蒸饅頭、牛肉板面、牛筋面、刀削面、擔(dān)擔(dān)面、饸硌面、淮南沙鍋面、臊子面、雞湯面、雞肉手搟面、炒面、泰山燒餅、金絲燒餅、夾餡燒餅、麻芝燒餅、油酥燒餅、千里香餛飩、土豆粉、豆腐腦、八寶粥、排骨米線、酸辣粉、麻辣燙、麻辣粉、廣西防城港米線、牛肉米線、單縣羊湯、帶汁肉、胡辣湯、豆沫豆?jié){、紅燜羊肉、串串香小火鍋、啤酒鴨、砂鍋菜、廣西防城港火鍋、油條、名關(guān)驢肉灌腸、綠豆芽、炸雞排、扒糕、醬牛肉、煮肉不掉稱、水發(fā)豬耳、鹵煮雞、煮下水、酥魚、泡菜、朝鮮小菜、泡鳳爪、松花蛋、豆腐絲、新疆燒烤、煮豬肘、煮牛肉、冰糖葫蘆等上百種小吃技術(shù)、各種小吃風(fēng)味獨(dú)特、原料講究、百吃不厭。

川味鹵菜，是在傳統(tǒng)川鹵王的秘方上，加入數(shù)十種名貴中草藥材，與現(xiàn)代工藝相結(jié)合而成;鹵菜時(shí)香飄四溢、令人垂涎，現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，百米聞香而來，色澤金黃、口感新奇、色鮮味濃的特色食品。

川味鹵菜種類十分豐富，雞鴨鵝、腳豬蹄、牛肉羊肉，以及動(dòng)物內(nèi)臟等都可以用來鹵。將這些食材放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的鹵菜，色香味俱全，不分群體，老少咸宜，具有保健強(qiáng)身的作用，從古至今，都是老百姓最喜歡的食品。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.講述鹵菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解鹵菜選料、配比及加工。

3.鹵菜的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

4.鹵菜的制作方法與搭配技巧。

5.講解鹵菜的具體流程及操作方法;

【培訓(xùn)宗旨】

中途絕不收取任何費(fèi)用，全程實(shí)操，親自動(dòng)手。老師一對(duì)一手把手教學(xué)，不限制時(shí)間學(xué)會(huì)為止。

【培訓(xùn)方式】

隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休;老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂;前期老師做給學(xué)員看，后期學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)快;名師親自指導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，更容易上手;學(xué)會(huì)為止。真正做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲!

黑森林蛋糕是德國(guó)著名甜點(diǎn)，在德文里全名"" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產(chǎn)之一，德文原意為"黑森林櫻桃奶油蛋糕"。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對(duì)比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。

培訓(xùn)課程安排

1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示

2.學(xué)員操作練習(xí)

3.開店所需設(shè)備介紹

4.實(shí)習(xí)操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)分析

7.老師教采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備

實(shí)力技術(shù)保障

品牌保障：多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)連鎖品牌。

實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。

市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店指導(dǎo)：免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識(shí)。

為什么選擇我們

學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算？

答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé)，您只需交學(xué)費(fèi)即可，除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用。

你們的培訓(xùn)模式是怎樣的？

答：實(shí)操與理論相結(jié)合，我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作，反復(fù)實(shí)踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

報(bào)名之前能不能先品嘗味道在學(xué)？

答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng)，需提前預(yù)約。

套餐組合

一、早餐早點(diǎn)培訓(xùn)系列：

早點(diǎn)組合：包子、饅頭、花卷、油條、腸粉、豆?jié){、麻園 5980元

早點(diǎn)組合：灌湯包、腸粉、油條、豆?jié){、小籠包 5980元

早點(diǎn)組合：包子、饅頭、花卷、南瓜餅、紅薯餅、豆?jié){、發(fā)糕、燒賣、酥餅 5180元

早點(diǎn)組合：小籠包、腸粉、豆?jié){、雜醬面、熱干面 2980元

早餐組合：豆腐花、黑涼粉、白涼粉、雞蛋煎餅、香妃卷、雜糧粥 5980元

早餐組合：油條、麻園、小籠包、腸粉、豆?jié){、炒粉炒面炒飯 5180元

鍋巴饅頭組合：鍋巴饅頭、南瓜餅、紅薯餅、綠豆餅、紅豆餅、豆沙餅、蓮蓉餅、花生芝麻餅、香芋餅 5680元

二、粉面培訓(xùn)系列：

粉面組合：原味湯粉、雜醬面、熱干面、陜西涼皮、炒粉炒面炒飯 5980元

重慶小面：擔(dān)擔(dān)面、雜醬面、肥腸面、牛肉面、排骨面、宜賓燃面、香菇燉雞面、番茄雞蛋面、香菇青菜面、麻辣小面 5680元

北方面館：燴面、刀削面、拉面、炸醬面、胡辣湯、油條、水餃、羊肉湯、水煎包、大餅 8880元

面條組合：肥腸面、牛腩面、牛肉面、排骨面、旦旦面、炸醬面、拉面 5200元

拉面組合：牛肉拉面、刀削面、河南燴面、雜醬面、熱干面 5280元

酸辣粉組合：酸辣粉、陜西涼皮、武漢熱干面、雜醬面、肉夾饃 5280元

三、鹵水培訓(xùn)系列：

四川鹵水組合：四川鹵水、紅油涼拌菜、泡椒鳳爪、泡蘿卜、鹽焗雞 8880元

燒臘組合：燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁雞翅、潮州鹵水、鹽焗雞、白切雞、燒排骨 6200元

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈組合：各種素菜、豆制品、牛肉、豬頭肉、豬肚、牛肚、豬腳、核桃肉、豬耳朵、花生、雙椒雞、口水雞、棒棒雞、紅油油大肚、紅油油辣椒制作、花椒油制作、麻辣醬、泡椒類、鳳爪、豬腳8880元

四、餅類培訓(xùn)系列：

餅組合：千層餅、醬香餅、公婆餅、南瓜餅、紅薯餅、酥餅、豆?jié){ 5280元

餅組合：綠豆餅、南瓜餅、紅薯餅、醬香餅、千層餅、豆?jié){、紅豆餅、花生芝麻餅、豆沙餅、蓮蓉餅、香芋餅 5280元

綠豆餅組合：綠豆餅、紅豆餅、花生芝麻餅、豆沙餅、蓮蓉餅、香芋餅 4680元

綠豆餅蛋糕組合：綠豆餅、紅豆餅、花生芝麻餅、豆沙餅、蓮蓉餅、香芋餅、烤饅頭、脆皮蛋糕、老婆餅 5280元

五、宵夜培訓(xùn)系列：

宵夜組合：麻辣燙、砂鍋粉/面、酸辣粉、炒粉炒面炒飯、炒田螺 5880元

宵夜組合：石鍋魚、烤魚、炭火燒烤、無煙燒烤、雞公煲 5680元

宵夜組合：燒烤、麻辣燙、炒粉炒面炒飯、炒田螺、鐵板魷魚 5280元

宵夜組合：石鍋魚、潮州砂鍋粥、潮州鹵水、炭火燒烤、無煙燒烤 5680元

宵夜組合：潮州砂鍋粥、潮州鹵水、諸葛烤魚、炭火燒烤、無煙燒烤 5680元

宵夜組合：麻辣燙、酸辣粉、炒粉、炒面、炒飯、炒田螺 5980元

石鍋魚組合：石鍋魚、諸葛烤魚、炭火燒烤、無煙燒烤、烤面筋 6680元

石鍋魚組合：石鍋魚、石鍋雞、石鍋鴨、石鍋排骨、石鍋豬腳、石鍋牛肉、石鍋狗肉、石鍋羊肉 6280元

六、奶茶飲品系列：

奶茶組合：珍珠奶茶、酸辣粉、章魚小丸子手抓餅、鴨血粉絲 6280元

甜品奶茶套餐：10個(gè)甜品系列 10個(gè)奶茶系列 3個(gè)油炸系列 6880元

七、西點(diǎn)培訓(xùn)系列：

西點(diǎn)組合：菠蘿包、核桃酥、老婆餅、烤饅頭、脆皮蛋糕、椰香面包、海綿蛋糕、肉松蛋糕、曲奇餅、黃金蛋糕 8000元

八、全天套餐系列：

全天套餐：石鍋魚、小龍蝦、鹵味涼拌、小炒10道菜 6580元

全天套餐：涼面、饸烙面、扯面、棍棍面、刀削面、手搟面、水餃、臊子面、肉夾饃 8880元

全天套餐：蝦蟹煲、烤魚、燒烤 4280元

九、廚師套餐系列：

中餐套餐：魯菜、川菜、 粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、徽菜、湘菜元

西餐套餐：咖啡、調(diào)酒、飲品、德國(guó)菜、英國(guó)菜、俄國(guó)菜、美國(guó)菜、意大利菜、法國(guó)菜、日韓料理壽司、東南亞風(fēng)味代表菜、泰國(guó)菜元

西點(diǎn)套餐：韓式裱花、翻糖蛋糕、美味甜品、烘焙面包、慕斯類元